料理教室のご案内


5月17日 えがお福島 料理教室

テーマ
☆☆父の日のファミリーイタリアン☆☆

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ビックチキンカツレツ フレッシュトマトソース
アスパラガスと厚切りベーコンのカルボナーラ
くったりほうれん草とたこのレモンマリネ

チキンカツは鶏胸肉でしっとり技と観音開きをマスターしてもらい
カルボナーラは絶対失敗しないテクを
ほうれん草は甘く柔らかく仕上げて、新たな味わいを

ちょっとしたハレの日にも
普段の材料でもグッとレベルアップする献立を
提案する予定です。

【第14回 えがおクッキング】
 5/17(日)午前部 10:00~12:30
      午後部 13:30~16:00
参加費:3,000円(おみやげ付)
    ※10歳~18歳までは材料費1,000円(おみやげは付きません)
     10歳以下は無料ですが、必ず保護者様の参加が必要です。
持ち物:エプロン、スリッパ、筆記用具

場所:福島県郡山市 東部ガス→

 ※10:00又は13:30からスタートしますので余裕を持ってお越しください。
 
※前日及び当日のキャンセルは材料を揃える都合上、キャンセル料をいただきます。
 
今年は「旬の野菜と歳時記」を大事に教室を開催していこうと考えています。
お久しぶりの方もぜひご参加ください。
お問合せ:えがお福島 担当:金子
     電話:050-5807-3868
     FAX:050-3730-4409
     メール:thankyou@egao-fukushima.com

お席、わずかになっておりますので、お問い合わせくださいませ!!

今日のドミソラは?KFB福島放送と料理教室の案内


今日のドミソラは?KFB福島放送

本田よう一のうれシピも3年目!
ありがたやーありがたやー。

今月のテーマ食材は、「キャベツ」
視聴者のリクエストを頂きましてそれにお答えする、

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「王道 パリパリ羽根つき餃子」をご紹介しております。

よく破けちゃうんだわ、皮。
ということで、包み方と焼き方で皮の強度をぐっと上げてた餃子で
お届けします。

詳しいレシピはこちらから→

土曜朝9時30分〜
旅サラダのラッシャー板前さんのコーナーも
何やら、福島から中継らしいので、
8時からテレ朝にチャンネルを合わせてみてください。

そんでもって、久々に福島県郡山市で料理教室やります!

【第14回 えがおクッキング】開催のお知らせ
 5/17(日)午前部 10:00~12:30
      午後部 13:30~16:00
テーマ☆☆父の日のファミリーごはん☆☆
 
講 師:本田 よう一
参加費:3,000円(おみやげ付)
    ※10歳~18歳までは材料費1,000円(おみやげは付きません)
     10歳以下は無料ですが、必ず保護者様の参加が必要です。
持ち物:エプロン、スリッパ、筆記用具
場所:福島県郡山市 東部ガス

http://www.tobugas.co.jp/ev…/koriyama/showroom/showroom.html

 ※10:00又は13:30からスタートしますので余裕を持ってお越しください。
 
※前日及び当日のキャンセルは材料を揃える都合上、キャンセル料をいただきます。
 
今年は「旬の野菜と歳時記」を大事に教室を開催していこうと考えています。お久しぶりの方もぜひご参加ください。
お問合せ:えがお福島 担当:金子
     電話:050-5807-3868
     FAX:050-3730-4409
     メール:thankyou@egao-fukushima.com

オレンジページ 11月17日発売号


11月17日発売 オレンジページ に

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マイクロソフトのタイアップで
瓶詰めなどのラベルをご紹介しております。

ジャムにコンポートなどなど
レシピは載ってないんですけどね。。。

12月19日にオレンジページサロンで
ジャム作りをして、オリジナルラベルを作ろうという
イベントで講師をやらせて頂きます。

お申し込みはこちらから→

東京ガスの料理教室のご案内


今週末の料理写真教室は、無事に、満員で開催できそうです。
ご参加のみなさま、心より御待ちしております。

諸々、準備せねば!

12月は東京ガスさんでも
料理教室を行います。

「炎を使って100年後も伝えたいレシピ」ということで
結構、オオゴト。。。ですが、、、

12月なので、クリスマスメニューをご紹介しようと思います。

グリルチキン
焼き根菜のサラダ
トマトとブロッコリーのマリネ
トライフル

クリスマスカラーだったり、
パーティーメニューなのでのコツだったりと。

お届けできるのではと思います。

詳しい話はこちらから→

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しその実の塩漬けとごはん。。
秋ですな。。という実家の朝ごはん。

福島県×ABC Cookinng Studio Part2


福島県×ABC Cookinng Studio Part2

ということで、ふくしま新発売。のイベントで
料理教室の講師をやらせてもらいます。

内容はワンプレートの料理を

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デモンストレーションをしまして
少しだけ、お客様にも作って頂き、
その後、試食。

生産者の方のお話を聞いてという感じです。

前日、全力で仕込みつつ、
レシピもお配りして、お土産も。

都内で結構、大きいイベントなので
ぜひ、ご参加下さい。

どちらのリンクからも応募できると思います。
詳しい日時や時間など、
ぜひ、チェックして見て下さいね。

お待ちしておりまーーーーす☆☆

【料理写真教室のご案内】


【料理写真教室のご案内】

日時 10月27日(日)
場所 四谷三丁目付近
時間 10時30分〜
会費 5000円
定員 8名程度

内容
本田よう一の料理のデモンストレーション
撮影用の盛りつけのポイントをお伝えします。

中川カンゴロー氏が写真を撮りながら、
アングル、構図などをお伝えします。

料理家とカメラマンのやりとりをご覧頂こうと思います。

カンゴロー氏の指導のもとに同じ料理をゲストの皆様にも
撮って頂きます。

その後、料理を試食しながら、
皆さんの写真をパソコンでで見ながら
カンゴロー氏に写真のコメントをしてもらいます。

当日の料理の内容は
秋らしいパスタ サラダ デザートを予定しています。
当日のレシピもプレゼント

時間にして、2時間半〜3時間程度を予定しています。
少人数なので、丁寧にお伝えできるかと思いますので
ぜひ、ご参加下さい。
10月18日に当選者の方に、場所などをご連絡させて頂きます。
お申し込みは
info@youichi-honda.comまで
お名前、性別、年齢、電話番号、メールアドレス
お申し込み人数 複数の場合はその方の
お名前もお願い致します。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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ここからは本田より
カンゴローさんは、福野菜プロジェクトで
いつも撮影して頂いているカメラマンさんです。
こーした方が、あーした方がと
現場のやり取りをご覧頂きつつ、

料理も僕が作ったものを食べて頂こうと思います。
パスタは意外と難しいですし、
サラダやデザートの撮影もするので
結構、内容てんこ盛りです!

普段の写真の悩みや料理の悩みも
時間が許す限りお答えしますので

ぜひぜひ、遊びにきてくださいね☆

本田 よう一

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【料理教室@郡山のご案内】


12回目ということで

季節を追ったり、テーマを決めたり、いろいろ考えては悩み、
田舎で料理教室を根付かせようとじわじわ、地道にということで
今回は

えがお福島主催の料理教室

日時;9/8(日)

時間:午前と午後と2部制で

料金:3000円

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「イマドキ和食」をテーマに
旬のさんまをおろしたり、副菜に汁物を
ご紹介したいと思います。

詳しい内容はこちらのリンクへ→