オレンジページ 11月17日発売号


11月17日発売 オレンジページ に

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マイクロソフトのタイアップで
瓶詰めなどのラベルをご紹介しております。

ジャムにコンポートなどなど
レシピは載ってないんですけどね。。。

12月19日にオレンジページサロンで
ジャム作りをして、オリジナルラベルを作ろうという
イベントで講師をやらせて頂きます。

お申し込みはこちらから→

東京ガスの料理教室のご案内


今週末の料理写真教室は、無事に、満員で開催できそうです。
ご参加のみなさま、心より御待ちしております。

諸々、準備せねば!

12月は東京ガスさんでも
料理教室を行います。

「炎を使って100年後も伝えたいレシピ」ということで
結構、オオゴト。。。ですが、、、

12月なので、クリスマスメニューをご紹介しようと思います。

グリルチキン
焼き根菜のサラダ
トマトとブロッコリーのマリネ
トライフル

クリスマスカラーだったり、
パーティーメニューなのでのコツだったりと。

お届けできるのではと思います。

詳しい話はこちらから→

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しその実の塩漬けとごはん。。
秋ですな。。という実家の朝ごはん。

福島県×ABC Cookinng Studio Part2


福島県×ABC Cookinng Studio Part2

ということで、ふくしま新発売。のイベントで
料理教室の講師をやらせてもらいます。

内容はワンプレートの料理を

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デモンストレーションをしまして
少しだけ、お客様にも作って頂き、
その後、試食。

生産者の方のお話を聞いてという感じです。

前日、全力で仕込みつつ、
レシピもお配りして、お土産も。

都内で結構、大きいイベントなので
ぜひ、ご参加下さい。

どちらのリンクからも応募できると思います。
詳しい日時や時間など、
ぜひ、チェックして見て下さいね。

お待ちしておりまーーーーす☆☆

【料理写真教室のご案内】


【料理写真教室のご案内】

日時 10月27日(日)
場所 四谷三丁目付近
時間 10時30分〜
会費 5000円
定員 8名程度

内容
本田よう一の料理のデモンストレーション
撮影用の盛りつけのポイントをお伝えします。

中川カンゴロー氏が写真を撮りながら、
アングル、構図などをお伝えします。

料理家とカメラマンのやりとりをご覧頂こうと思います。

カンゴロー氏の指導のもとに同じ料理をゲストの皆様にも
撮って頂きます。

その後、料理を試食しながら、
皆さんの写真をパソコンでで見ながら
カンゴロー氏に写真のコメントをしてもらいます。

当日の料理の内容は
秋らしいパスタ サラダ デザートを予定しています。
当日のレシピもプレゼント

時間にして、2時間半〜3時間程度を予定しています。
少人数なので、丁寧にお伝えできるかと思いますので
ぜひ、ご参加下さい。
10月18日に当選者の方に、場所などをご連絡させて頂きます。
お申し込みは
info@youichi-honda.comまで
お名前、性別、年齢、電話番号、メールアドレス
お申し込み人数 複数の場合はその方の
お名前もお願い致します。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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ここからは本田より
カンゴローさんは、福野菜プロジェクトで
いつも撮影して頂いているカメラマンさんです。
こーした方が、あーした方がと
現場のやり取りをご覧頂きつつ、

料理も僕が作ったものを食べて頂こうと思います。
パスタは意外と難しいですし、
サラダやデザートの撮影もするので
結構、内容てんこ盛りです!

普段の写真の悩みや料理の悩みも
時間が許す限りお答えしますので

ぜひぜひ、遊びにきてくださいね☆

本田 よう一

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【料理教室@郡山のご案内】


12回目ということで

季節を追ったり、テーマを決めたり、いろいろ考えては悩み、
田舎で料理教室を根付かせようとじわじわ、地道にということで
今回は

えがお福島主催の料理教室

日時;9/8(日)

時間:午前と午後と2部制で

料金:3000円

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「イマドキ和食」をテーマに
旬のさんまをおろしたり、副菜に汁物を
ご紹介したいと思います。

詳しい内容はこちらのリンクへ→

ふくごはん@信楽 後日談 と キッコーマン料理教室


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中日新聞さんに取り上げて頂きました。
ホント、こーゆーことは知ってもらうことから始まるとこも
あるので、メディアさんの力はありがたい限りです。

主催者である藤田さんのブログ→

熱い想いって伝染しますよね。

お客様で作家さんの竹口さんのブログ→

器によって、本当に表情が変わるなぁ。

信楽焼振興協議会のブログにも→

本当にいろんな器を使わせてもらいました。

そして、なんと、盛りつけ器はみなさんのご好意で
頂けることに。。。なんとも。。贅沢な。。

無事に我が家の食器として溶けていきました。
これからブログとかそーいうものにちょこちょこと出てくると思います。

そして、
キッコーマンさんの料理教室で
きじまりゅうたさんとご一緒するのですが

webに記事が。。。→

今月に限らず、2ヶ月に一回
いろんなテーマでお届けしますので
ぜひ、ご参加頂ければと思います。