８月もおしまいですが、みなさん、いかがお過ごしですか？
こちらは、鍋やら冬っぽい試作をたっぷりやらせてもらっております。
さてさて、来月も福島県は郡山市で料理教室をやらせてもらいます。
内容は
「本格派夏カレーと１０分でできる秋カレー」とちょいとした付け合わせを考えております。
本格夏カレーは
今、福島県庁で配っているリーフレットに載っているものを
Wトマトチキンカレーの予定です。
もう一つは、秋野菜たっぷりのキーマカレーです。
詳しくは、えがお福島 にお問い合わせください。
日時 ９月９日（日）
場所 東部ガスショールーム
時間 １０時３０〜１２時３０分まで １３時３０分〜１６時３０分まで の ２回
料金 ３０００円
お子様もどうぞな料理教室なので、えがお福島さんに問い合わせしてください。
みなさんのご参加、心よりお待ちしております。
８/１０ に
白河市（我が村泉崎村とお隣）の
マイタウンで 料理教室をさせてもらいました。
詳細は少し前のブログのこちらより
今回は
スタッフは大学生。
お客様は、中学生や高校生ということ（社会人の方にも参加してもらいました）
場所は、水場が近くにないということで
少し戸惑ったこともありましたが
料理の力を改めて感じることになりました。
流れはいつも通り
デモ→実習→試食
デモはこんな感じに。
技術的な話より、こうなるとおいしそうとか
野菜の作り手の気持ちを
料理教室という形が初体験の生徒さんたちですが
実習に入り始めると
大学生のスタッフも
高校生や中学生と
少しずつ、解けていきます。
スタッフだって初体験ですから
高校生は
僕の後輩の女子たちで、僕の同級生の高校教師に
習っていたりもして
社会人の方も僕の高校の先輩という距離感。
その方々も未来の後輩と共同作業したり
無事に完成。
時間はかかるけど
みんなで、同じものを作るっていいなって
改めて思いました。
そして、みんなで試食。
同じ食事をみんなでするって
ホント、仲良くなれるよなぁと
料理をするってことを改めて、
学生や生徒さんに教えてもらったなぁと
料理教室は料理は伝えさせてもらうけど
やっぱり、教わることが多いなと感じます。
学生が対象でも、社会人のお客様でも
勉強になります。
最後は集合写真。
機会を作ってくれた遠藤君をはじめ、スタッフみんなに感謝します。
福島での活動もまた、少しずつ、進んでいけたらと思います。
８月１０日に白河市のマイタウンで料理教室をやらせてもらいます。
内容は「縁日レシピ」
やきそば に イカ焼き に 串焼きと縁日をイメージした献立に。
Shirakawa Week 14days とイベントです。
大学生の団体「iups」が主催
地元の中学生や高校生をお客様に料理教室でございます。
イベントの詳細は
大学生のボランティアなどなど、大募集中だそうなので
ぜひ、興味のある方は、お問い合わせくださいませ。
えがおクッキングも４回目が無事に終わりまして。
よかったよかった。
今回のテーマはお弁当。
会津の伝統野菜 くきたち菜をはじめ、
おいしい野菜でお弁当を作りましたぜ。
弁当に対する想いも語らせもらっております。
その模様は今回は、
Youtubeえがおクッキング１
Youtubeえがおクッキング２
で配信しております。
詳しく、その他の写真や
福島民友新聞の取材記事などは
こちらから
来月は福島で、
泉崎村 ６月９日 泉崎村行政主催で
問い合わせ 0248-54-1333 『初夏の和献立』を
白河市 ６月１６日 ミライフ主催で
問い合わせ 0248-22-6556 『cafe風ワンプレートランチ』を
郡山市 ６月１７日 えがお福島主催で
問い合わせ ホームページをのぞいてください。 「父の日に贈る、中華定食」を
と料理教室をやらせてもらってきます！！
泉崎と白河は、Ust白河さんの協力で配信しますので
そちらもお楽しみに。
チャンネルはこちら。
cooking-honda
過去のアーカイブも残っております。
ぜひ、お誘い合わせの上、お越し下さい。
第４回えがおクッキング
「お弁当持って出かけよう！初夏野菜のお弁当レシピ」
①冷めてもおいしいレシピ
②おいしく見える詰め方のコツ・技
③話題の塩糀を使ってもう一品 等
場所：東部ガス・10：00～12：30
・13：30～16：00
定員 1回につき12名（予定）
参加費：3,000円
次回６月の予定（日にちは未定）
「野菜たっぷりの中華定食」
詳しいお問い合わせは
こちらから
http://egao-fukushima.com/
〒963-8013
福島県郡山市神明町7-1 日本測地ビル211
TEL 050-5807-3868 FAX 024-973-6612
金子宛