サッポロビールレシピ更新!


お酒にピッタリ!おすすめレシピ サッポロビール の
レシピが更新になりました。

冬瓜とえびの冷やし鉢」をご紹介しております。

冬瓜は下茹でせずにだしで直接煮てしまってOK!
そのだし汁でえびに片栗粉をまぶして
とろみづけをしてからつめたーーく冷やして。

この時期は冷たいってことがごちそう。見た目も涼しげ。

お盆で人が集まる季節かと思いますので
ポンと出せたら、できる人だなーって思います。
前日に仕込みしておいとけるから当日、慌てなくていいしね。

詳しいレシピはこちらから→

ふくごはん更新!!


本日、木曜日はふくごはんの日。

ふくごはん、今月のテーマ食材は「かつお」
今回はいわき市にある大川魚店さんからお取り寄せ→

youichihonda4425

今週は「かつおのレアカツ 粒マスタードソース」をご紹介しております。

いわきの方のかつおの思い入れの強さも感じますが、
本田もかなりのかつお好き。マグロもいいけど、かつおが好き。
パン粉衣をつけて、一瞬で揚げて、中はレアに

サクサクッで中はしっとり、もっちりと
詳しいレシピはこちらから→

このレシピは福島民報新聞の週刊Timeに転載しております。

今月の酒は天栄村の松崎酒造店の
「廣戸川 大吟醸」をご紹介しておりますので
合わせてどうぞ、ご覧下さい。→
 

キッコーマンwebレシピ更新!


キッコーマンwebサイト
ホームクッキングで

「焼きトマトのサラダ」→

「ゴーヤとささ身のおひたし」→

「きゅうりのたたき」→

などなどレシピがアップされましたー。

このあとも10月くらいまで少しずつ、アップされていきます。
シンプルなレシピばかりなので、夏の暑い時期にも
ささっと作れるかと思いますので、ぜひ、お試しをー♪

サッポロビールレシピ更新!


お酒にピッタリ!おすすめレシピ 

サッポロビールのレシピが更新されました。

今週は僕の担当で

「ゴーヤと豚しゃぶのごまポン酢サラダ」をご紹介。

ゴーヤ、トマト、豆腐に豚肉と夏に食べたいものを
ひとつにしてみました。
暑いときは、サラダをたっぷりと

詳しいレシピはこちらから→

ふくごはん更新!!


本日、木曜日はふくごはんの日。
今月のテーマ食材は郡山ブランド野菜の「万吉どん」という玉ねぎです。

youichihonda4331

今週は「玉ねぎとたこ、ゴーヤのおかかあえ」をご紹介しております。

通常の玉ねぎより加熱すると甘くなるということで
生だと辛みがピリッと効くので水に少し長めにさらして
辛みを和らげつつ
切り方を2種類にして、シャッキっとふわっとで
玉ねぎをまったり堪能して下さい。

詳しいレシピはこちらから→  

今月の酒は天栄村の廣戸川の純米吟醸をご紹介しております。
詳しくはコラムを→
   

サッポロビールレシピ 動画


サッポロビールのYouTube動画

お酒にピッタリおすすめレシピで紹介した
いかにんじんのことをお話しつつ、作っております。

いかのゲソの部分を使って、ビール漬けも紹介。

いかにんじんって胴の部分しか使わないので
毎回、ゲソ残るんですが、、、
うちの実家では、ビールで戻した物を炙るんです。
レシピなので、いかで紹介してます。
最高の酒のアテでございます。

ビールの仕事がきたら、絶対やりたかったレシピなんで
すんごい嬉しいです。

詳しい動画はこちらから→

ふくごはん更新!


本日、木曜日はふくごはんの日。
今月のテーマ食材は郡山ブランド野菜の「万吉どん」という
玉ねぎです。

今週は

youichihonda4333

「玉ねぎとあさりのバジル炒め」をご紹介しております。
玉ねぎは別炒めにしてシャッキリとあさりの旨味を吸わせて
バジルは仕上げにちぎって入れて、香り豊かに

詳しいレシピはこちらから→   
 
こちらのレシピは
福島民報新聞 週刊情報ナビ timeに転載しております。

サッポロビールレシピ更新!


お酒にピッタリ!おすすめレシピ サッポロビールのレシピが

更新になりました。

今週は僕の担当で
「照り焼きハンバーグ 大根おろしがけ」をご紹介しております。

小麦粉をまぶして、甘辛たれをたっぷりからめて
大根おろしには青じその葉を加えて、夏らしくさわやかに
 
詳しいレシピはこちらから→

ふくごはん更新!


本日、木曜日はふくごはんの日。

今月のテーマ食材は郡山ブランド野菜の「万吉どん」という玉ねぎです。

辛みがあるので、炒めるとより甘くなるという農家さんのお話なので
玉ねぎの王道と言えば

youichihonda4330

「ハンバーグ オニオンソース」をご紹介しております。

玉ねぎは肉ダネとソースで一度に炒めた物を使い分けします。
赤ワインが入るとグッと奥深い味になります。
日本酒が合うように少しだけみりんを加えるのもポイントです。

詳しいレシピはこちらから→