＜材料＞２〜３人前
調理時間 １５分
にんじん １本（２００g）
A（砂糖 大さじ１/２強
（塩 小さじ１/４
B（酢 大さじ２
（はちみつ 小さじ１
黒オリーブ（スライス） ５粒分
＜作り方＞
1.にんじんはよく洗い、千切りにする。Aと合わせて、５分ほどおく。
2.１にBを加えて、よく合わせて、５分ほどおく。オリーブを加えて、さっと混ぜ合わせる。
photo by 中川カンゴロー
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