＜材料＞（2人前）

トマト　２個
春菊　　２本
しょうがのすりおろし　１片分

オリーブ油　大さじ１/２

A（水　１/２カップ
（酒、みりん　各大さじ１/２
（片栗粉　小さじ１
（昆布茶　小さじ１/２
塩、砂糖　各少々

＜作り方＞（調理時間１０分）
1.トマトは1. 5cm厚の輪切りにする。
春菊は葉は１cm幅に切り、茎の部分は、小口切りにする。

2.熱したフライパンにオリーブ油を入れ、トマトを中火で２分ずつ両面焼き、
取り出し、塩で下味をつける。

3.鍋にAを入れてよく混ぜながら、中火でふつふつとしてきたら、塩、砂糖で味を調える。２にかけて、しょうがのすりおろしを乗せる。