＜材料＞（２〜３前）
かぼちゃ　　１/４個
とうもろこし　１/２本
サラダ油　　大さじ２

クミンシード　小さじ１/２

A（水　１/カップ　砂糖　小さじ１
塩　小さじ１/３

＜作り方＞（調理時間１５分）
1.かぼちゃは種を取り除き、所々、皮をむき、３cm角に切る。
とうもろこしは３cm幅に切り、縦４等分に切る。

2.フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて、弱火で香りが出るまで
炒めたら、１を入れてさっと炒める。
Aを加えて、フタをして、中火で８分ほど煮る。

3.かぼちゃに火が入ったら、軽くつぶす。塩で味付けし、全体をよく混ぜ合わせる。

photo by　中川カンゴロー