＜材料＞
（作りやすい分量）
白菜 ５００g
（１/４個）
A（砂糖 大さじ１ （塩 大さじ１/２
B（酢 １/２カップ （ハチミツ、ごま油（各大さじ２
（輪切りの赤唐辛子（１本分
＜作り方＞（調理時間５０分）
1.白菜は５cm角に切る。Aをまぶして、２０分ほどおく。
2.１にBを入れて軽く混ぜ、２０分ほどおく。
ポイント
ひと味違う、白菜の漬け物に。ハチミツと砂糖で少し甘めに仕上げて。
白菜を少し天日で干してもおいしくなります。
冷蔵庫で１週間ほど保ちます。
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