本日、木曜日はふくごはんの日。
今月のテーマ食材は郡山ブランド野菜の「万吉どん」という玉ねぎです。

今週は「玉ねぎとたこ、ゴーヤのおかかあえ」をご紹介しております。

通常の玉ねぎより加熱すると甘くなるということで
生だと辛みがピリッと効くので水に少し長めにさらして
辛みを和らげつつ
切り方を２種類にして、シャッキっとふわっとで
玉ねぎをまったり堪能して下さい。

詳しいレシピはこちらから→☆　　

今月の酒は天栄村の廣戸川の純米吟醸をご紹介しております。
詳しくはコラムを→☆