本日、木曜日はふくごはんの日。
6月に入りまして、テーマ食材が変わります。
郡山ブランド野菜のハイカラリッくんという
中ねぎで小ねぎと長ねぎの間くらいの子です。
わけぎに代えてもいいですが。
白い部分もですが、葉の部分もとってもおいしい。
「ハイカラリッくん」についてはこちらから→☆
今週は、
「ねぎと鶏肉の中華炒め」をご紹介しております。
ねぎを水でもんで、ねぎ水を鶏肉に吸わせて、
ふっくらしっとりと。
カレー粉をスパイス感覚で使って、少しオリエンタルな味わいに。
詳しいレシピはこちらから→☆
酒も蔵元から変わりまして、今回は岩瀬郡の天栄村の廣戸川です。こちらは追ってご紹介していこうと思います。
このレシピは、福島民報新聞の定期購読者用の
週刊 情報なび timeに転載されています。