お魚くらぶ 鱧 番外編


築地 お魚くらぶ の島津さんと
大久保朱夏さんの企画で

お友達のフードスタイリストの新田亜素美さんのお声掛けで
ムラヨシマサユキさんと本田がお手伝いに

あそみさんの料理たち

ムラヨシさんはパイを

本田は
とうもろしのムース 炙り鱧 季節のフルーツ
鱧のアヒージョ アンチョビソース
そして、急遽、
鱧のロール寿司も

島津さんの湯引きに
みんなで競作のソースを

ほかにも酒のアテがたくさんで。

とても刺激的で勉強になりました。
鱧、すごいです。

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