次回のドミソラは？KFB福島放送
本田よう一のうれシピは
「里芋としらたきの明太子炒め」をご紹介しております。
熱々もおいしいし、
お弁当にもピッタリ。
詳しいお話はこちらから→☆
もしかしら、特集の方にもちょろりと出ているかも
しれません。。カットされなければ。。
しがごはんのお話。
信楽焼×滋賀食材を僕が料理させてもらいました。
藤田さんをはじめ、スタッフのみなさん、西麻布HOUSEの方々に感謝。
今回はカメラマンさんに撮影して頂いております。
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- 黒豆のオレンジマリネ
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- 海老と里芋の和風ポテトサラダ
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- フライドかんぴょう
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- ほうれん草とじゃがいものオムレツ
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- 鮒寿司
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- ブロッコリーとしいたけの鮒寿司バター炒め
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- 日野菜、きゅうり、にんじん 鯉の旨煮ディップ カレー風味
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- 鯉の旨煮
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- 愛彩菜のシーザーサラダ
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- 近江牛のローストビーフ バルサみそソース
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- 鮎の甘露煮
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- 鮎の甘露煮のトマトソース ペンネ
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- 琵琶鱒の炊き込みごはん
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- 琵琶鱒は一夜干しにしてから
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- 近江シャモと根菜のスープ
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- 近江牛すじと赤こんにゃくのおでん
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- あずき入りかぼちゃの羊かん
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- 羊かん 盛りつけ
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- 季節のフルーツ
焼き物、地元の食材、調味料のかけ算はまだまだ、いろんなところで
できるそうだなーと思いつつ、
本当に勉強になるケータリングでした。
他のケータリングもしているのですが、、、
追ってご報告を。
イベントの様子はこちらから→☆
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