本日、木曜日はふくごはんの日。

今月のテーマ食材は福島県郡山市田村町
けるぷ農場の「金ごま、黒ごま」です。

「アスパラガスとえのきのごま酢みそあえ」をご紹介しております。
旬のアスパラガスをごまで風味をUPさせた酢みそであえて

今月の酒は、郡山市田村町の仁井田本家の「田村」です。
自社田で育てた自然米を使い、自社山の湧き水と天然水とブレンドして醸した酒。引き締まった力強い米の旨みと味の「ふくらみ」を大切にした、キレのある日本酒です。米の力強さがあってこそ。芯の通った酒だからこそ成しえる旨さ、お楽しみ下さい。

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