小名浜の黒豹こと小松理虔さんのお宅にお邪魔してきました。
小名浜の今年初水揚げのかつおを磐城寿で一献して参りました。
かつおの刺身
いかときゅうりのバジルレモンマリネ
かつおのグレープフルーツ漬けサラダ
いわしとサンシャイントマトのオーブン焼き
カナガシラと平がにのトマト煮込み(のちにクリームパスタに)
めひかりとクレソンのオイルソース スパゲッティ
あれやこれやとお話をしてあーでもないこーでもないと
とても刺激的な夜でした。
いわきの魚、すんげーおいしかったです。
あっ、もちろん、僕がごはんを作らせてもらいましたとさ。
小松さんには、ふくごはんのいわきでの取材などをお願いして
一緒にいろんなことをやれるようになるといいなと思っています。
ふくごはんも少しずつ、パワーアップしていけたらといろいろ動きます。
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