本日、木曜日はふくごはんの日。

今月のテーマ食材は
郡山ブランド野菜の「ハイカラリッくん」という
中ねぎです。

葉先まで柔らかくおいしいねぎを今週は

「ねぎと豚肉のみそ卵とじ」にしてご紹介。

ねぎはくったりと甘く
豚肉は片栗粉をまぶすことで煮汁にもとろみをつけてることで
とじる卵はふっくらと
天かすを散らしてカリカリもプラスして

今月の酒は天栄村の廣戸川の特別純米でキュッと流して。
白いごはんにもピッタリなので、ぜひ、お試しを！

詳しいレシピはこちらから→☆