本日、木曜日はふくごはんの日。
ふくごはん、今月のテーマ食材は「かつお」
いわき市にある大川魚店さんからお取り寄せ→☆

今週は「みそかつおのネバネバ」をご紹介しております。

刺身でもうまいんですが、包丁でたたいたり
切り身をスプーンで削ったりすると
ねっとりとした旨味がぐっと出てきます。

今回はみそを加えてたたいて、
夏のネバネバ食材たちと一緒に
お盆でおじさんたちが多いときに
ちょっとつまみで出ると喜ばれます。
お子さんには丼にしちゃっても。

詳しいレシピはこちらから→☆

今月の酒は天栄村の松崎酒造店の
「廣戸川　大吟醸」をご紹介しておりますので
合わせてどうぞ、ご覧下さい→☆