猪俣アナと船引の方へ。。

来月のテーマ食材と出会ってきました☆☆

今回の収録は食器が雪で届かないやら
雪がすごくて、東北本線で向かったりと
バタバタしておりましたが。。。

なんとかかんとか３月分も終わりました、ホッ。

まあ、新幹線も遅れまくりでしたが、よかった。

4月からプチリニューアルするようなので
お楽しみに〜♪

うれシピの過去のものはこちらから→☆

本日、金曜日は肉ブログの日。

「豚バラのBBQソテー　粒マスタードソース」を
ご紹介しております。

カリカリに焼いた豚肉に
ケチャップとオイスターの濃厚だれをからめて

さらに
粒マスタードの入った甘酸っぱいソースを
かけて

白いごはーん下さいっ！！な一皿になっております。

詳しいレシピはこちらから→☆

本日、木曜日はふくごはんの日。

今月のテーマ食材は雪下キャベツです。

今週は

「きゃべつとえびの焼き焼売」をご紹介します。

きゃべつの食感と甘みを
えびのプリプリっ。
やさしく包む皮は、カリッとしつつ、もちっりと。

フライパンひとつで簡単だけど
焼くことで香ばしさも☆☆

詳しいレシピはこちらから→☆

今月は、缶詰を使ってカンタンレシピをご紹介しております。

「しいたけと鯖みそのトマト煮」

鯖みそ缶を使って短時間だけど深い味わいに

しいたけは軸付きで

みそのコクとトマトの酸味が◎

詳しいレシピはこちらから→☆

本日、金曜日は肉ブログの日。

都内は雪です。。

こんな日は、コトコトと煮込み料理はいかがでしょうか？

「とろけるような角煮」をご紹介しております。
ポイントはずばり！

ひたすら煮込むこと。。
角煮って、一番はコレに尽きるんだな。

箸で割ける角煮って、なんであんなに魅惑的なのか。。

詳しいレシピはこちらから→☆

本日、木曜日は、ふくごはんの日。

「きゃべつのボロネーゼ　フジッリ」をご紹介しております。

きゃべつたっぷりでフジッリは少なめに。
ケチャップが多めに入っているので
大人はもちろんですが、お子さんにも喜んでもらえると思います☆

詳しいレシピはこちらから→☆

本日、火曜日は福野菜の日。

今月の福野菜は、缶詰でパパッとレシピをご紹介しております。

今週は、

「小松菜と焼き鳥の卵炒め」を

焼き鳥缶ってすごいわー。
味もしっかり。小松菜はシャキシャキに
それをふっくらと卵がやさしくしてくれます。

詳しいレシピはこちらから→☆

本日、金曜日は肉ブログの日。

肉ブログも今月のテーマ食材が変わります。

「豚バラ肉」です。

今回は、バラ薄切り肉で、

「ぐるぐる豚バラの酢豚」をご紹介しております。

豚肉が薄切りだから、柔らかい。ふっくら。
揚げなくていいので、簡単。

スタンダード酢豚のケチャップあんにもご注目を。

詳しいレシピはこちらから→☆

本日、木曜日はふくごはんの日。

ふくごはんのテーマ食材が２月になり、変わります。

「雪下キャベツ」に

雪に埋もれたキャベツは、歯ごたえと甘さがすばらしい。

今週は、「鯛のロールキャベツ」をご紹介しております。

キャベツは長めに茹でて、甘さを引き出して。

詳しいレシピはこちらから→☆

お酒の話は追って。。

本日、火曜日は福野菜の日。

今月は、簡単缶詰料理をご紹介したいと思います。

さんまの蒲焼きの缶詰を使って

「さんまとトマトのオーブン焼き」をご紹介しております。

一人前でささっと、おつまみにも。
ごはんにもピッタリでございます。

詳しいレシピはこちらから→☆