レシピ本の撮影が始まりました。

ブログをまとめて更新するのに慣れてきてしまった。。
デイリー感ありまへん。。

とーちゃんが次の日、ゴルフという話で
父の日ごはんは、

ガーリックバターにしてみました。

肉の火入れをちょっと変えてみたりして
肉の味の感じも変わります。もっと焼きたいなー。

ネバネバ小鉢
スタミナ系ならネバネバでしょーてといいことでおくらとおろし長いも、桜えびで

かつおと長いもの焼きびたし
スーパーで見てたら、食べたくなりまして、ついでに
かーちゃんが出張だったんで、作り置きして食べれらるものを用意

小じゃがのみそ炒り
うちの田舎じゃ定番の一品、こちらはかーちゃんの作り置き。
母の味ってヤツですね。

とーちゃんのごはんは普段あんまり自分からは
食べないようなものを積極的に作ります。

〆鯖なんて、ぜんぜんってことにスーパーでなったので
炙りにして。

ツマはきゅうりと茗荷で
サラダ感覚で食べれるように

とーちゃんと２人のみ

というか、ただの晩酌ですが。。。

ブログだけ見てると仕事してないようにしか感じない。。

かつおは塩とオイルで少し漬けて
桃はバジルとミントのみじん切りで軽くマリネ

ピンクペッパーが全体をまとめてくれます。

バルサミコ酢としょうゆを合わせたヅケマグロと
塩をして５分おき、炙ったものにタプナードソースを少しだけ

たこは格子状に切り込みを入れて、しょうゆを塗って軽く炙り
じゅんさいはさっと湯通し、日向夏は小さめに
ラデッシュは薄切りにして、塩と砂糖でもむ。

少しとろみのある前菜は
食欲がないときによく作るなー。

塩味ベースのものは下味にしょうゆをちょっと入れておくと
ぐっと奥行きのある味に

きゅうりはもろきゅう用の小さいもので
薄切りとおろしで２種の切り方で

お酢でさっぱりめに