花泉酒造の雪中貯蔵酒の解禁イベントに

料理を３品、作らせてもらいました☆

100人前。。盛りつけはスタッフの方々と。

他の料理もお酒もホント、楽しいイベントでした。

南会津に180人もお客様が泊まりで集まるってホント、すごい！！

今週末、きじまりゅうた先生とカレーイベントをやります！

本田はこの「Wチキンカレー」です。福神漬けも自家製♡

下記、中目黒の箱庭さんのFacebookの転用

もう７月です、夏がやって参りました！
箱庭では７月の毎週末、金曜と土曜日に、料理界でご活躍のさまざまな方々にHOTでおいしいカレーを作っていただき、みなさまにご提供♡という素敵なイベントをやっちゃいますよっ！
題して「HOT SUMMER CURRY!!」

今週の金曜、土曜日、イベントの幕開けは、イケメン料理家のお二人、本田よう一先生、きじまりゅうた先生が登場です！

「wチキンカレー」と「ポークカレー」そしておいしいカレーをさらに引き立てるサブメニューもたーくさんご用意いただけるようですよ！あ、しかもカレーのレシピ付きですって♡

暑い夏、熱い男子カレーをぜひご賞味あれ！

そして２週目、イベントを華やかに盛り上げてくれます
唯一レディースな週末、原田真理さん中村うららさん、女性カメラマンお二人による「hotほっとアジアンナイト」スパイシーで素敵な夜になりそう♪

３週目は東京スパイス番長の野口慎一郎さん、水野仁輔さん、メタ・バラッツさんによる「チャローインディア ナイト」本格的な
インドカレーが食べられますよ。東京スパイス番長の新刊付き！

そして３週目、２１日の日曜日は、スペシャルゲストとして
フードスタイリストのマロンさん（てか師匠ですが）をお招きして「マロンのよるイチカレー」の作り方をデモンストレーションしていただけます。みなさまにご賞味いただくのは「あさイチカレーだそうですwマロンファン必見です！！

最後４週目、エンディングを飾って下さいますお二人は料理カメラマン界の重鎮、福岡拓さん、福原毅さんです。
料理の腕もプロ級のお二人のカレーは「父さん腕まくりカレー」
愛情たっぷりのおいし〜カレーに乞うご期待♡

さあさ、どの人のどのカレー食べますか？

もちろんすべて食べ尽すもよし！！

各週末の詳細は追ってお知らせして行きますよ。見逃さないでね！

ではみなさまのご来店、お待ちしております☆☆☆

箱庭さんはこちらから→☆

福野菜でパーティーをしてきました〜♪

福野菜のメンバーが集まりまして、福島の野菜を囲んで
あれやこれやとお話。

うちも福野菜レシピブログの続け方も考えないとなぁと思いながら、
今年も半分。

さて、じわじわと走りますかねー。

そんなレシピブログはこちらから→☆

築地　お魚くらぶ　の島津さんと
大久保朱夏さんの企画で

お友達のフードスタイリストの新田亜素美さんのお声掛けで
ムラヨシマサユキさんと本田がお手伝いに

あそみさんの料理たち

ムラヨシさんはパイを

本田は
とうもろしのムース　炙り鱧　季節のフルーツ
鱧のアヒージョ　アンチョビソース
そして、急遽、
鱧のロール寿司も

島津さんの湯引きに
みんなで競作のソースを

ほかにも酒のアテがたくさんで。

とても刺激的で勉強になりました。
鱧、すごいです。

ふくごはんの過去のメニューを持って

デザインの会社のフレーズさんへ

理由は、、

ふくごはん２周年に向けて、冊子を作ろうというものです。

さてさて、どんなものに仕上がるかお楽しみに。

中日新聞さんに取り上げて頂きました。
ホント、こーゆーことは知ってもらうことから始まるとこも
あるので、メディアさんの力はありがたい限りです。

主催者である藤田さんのブログ→☆

熱い想いって伝染しますよね。

お客様で作家さんの竹口さんのブログ→☆

器によって、本当に表情が変わるなぁ。

信楽焼振興協議会のブログにも→☆

本当にいろんな器を使わせてもらいました。

そして、なんと、盛りつけ器はみなさんのご好意で
頂けることに。。。なんとも。。贅沢な。。

無事に我が家の食器として溶けていきました。
これからブログとかそーいうものにちょこちょこと出てくると思います。

そして、
キッコーマンさんの料理教室で
きじまりゅうたさんとご一緒するのですが

webに記事が。。。→☆

今月に限らず、２ヶ月に一回
いろんなテーマでお届けしますので
ぜひ、ご参加頂ければと思います。

きのうに引き続き。ケータリングの模様をお届け。

本田仕込みの図その２。
素敵なビールっぽいのがありますが、僕は飲んでません。。
周りの楽しそうな大人たちがグビグビと。。

焼きなすのすり流し　花泉の甘酒割りで

こちらの上に愛彩菜という滋賀のわさび菜をアクセントに。

椎茸のソテー　鮒寿しのバターソース

滋賀名産の鮒寿しをアンチョビに見立てて、
バターでさっと炒め合わせました。

ツタンカーメンという変わった豆も急遽参戦。

こーいう器だと材料が少なくてもキリッとしますね。

びわますと虹ドライトマトの炊き込みごはん

びわますの炊き込みごはんが郷土料理。

先日のオレンジページサロンのイベントの虹トマト。
こちらはドライトマトににして一緒に炊き込みました。

ごはんまぜまぜ

このごはんに、きのうアップしたシャモのトマト鍋の煮汁をちょいと
加えたりして。。。

ふくごはんといえば、
「花泉」がないと始まりません。
信楽の酒器で福島のおいしい酒を堪能してもらいます。

代表の藤陶の藤田さんのご挨拶
この方が今回の主催者。
熱い想いが伝わります。

作家さん同士の会話も
熱が入ってきて、面白い。

職人トークです。もちろん、本田も混ざりますっ！

かぶ、きゃべつ、グレープフルーツの塩麹漬け

酒には、漬け物がやっぱり必要でしょうw

作家さんと本田の図

その作家さんが作った器に
本田の料理を盛りつける。

ちなみに今回のほぼ全種盛り。

県庁の方やいろんなメディアの方々にも
取材して頂きました。

ふくごはん　が　しがごはん
（信楽のしが　と　滋賀のしが　で）になって
また、違う機会にも

近江牛とうにの炙り　アイコトマトソース

今回のメイン。

近江牛の脂の甘さに感激。
アイコトマトは鮫川村（福島県）のもので
こちらも甘みが豊か。
地元のしょうゆで味を少し調えてソースに。

みそきゅうりの冷やしカッパ麺

カッパ麺は須賀川市（福島県）で
きゅうりの特産を活かして、
きゅうりの粉末ときゅうりの水分の麺で。

さらにきゅうりの水分のつけだれを。

酒粕入ベイクドチーズケーキ　
いちごのソース

花泉の酒粕で濃厚なチーズケーキ。
いちごももちろん、福島産。

最後はみんなでお片づけ。
ありがとうございました。

次なる形でみなさんに届けられますように。

本田　よう一