花泉酒造雪中貯蔵酒の会


花泉酒造 雪中貯蔵酒の会

おつまみ4品で参加させてもらいます!
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プチトマトとひたし豆のツナマリネ

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じゃがいものスパニッシュチーズオムレツ

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アスパラガスとズッキーニのピンチョス ナッツソース

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きゅうりのボート とうもろこしのミートソース

今年も無事に任務完遂。来年もよろしくお願いします。

ふくごはん更新!!


本日、木曜日はふくごはんの日。
今月のテーマ食材は郡山ブランド野菜の「万吉どん」という玉ねぎです。

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今週は「玉ねぎとたこ、ゴーヤのおかかあえ」をご紹介しております。

通常の玉ねぎより加熱すると甘くなるということで
生だと辛みがピリッと効くので水に少し長めにさらして
辛みを和らげつつ
切り方を2種類にして、シャッキっとふわっとで
玉ねぎをまったり堪能して下さい。

詳しいレシピはこちらから→  

今月の酒は天栄村の廣戸川の純米吟醸をご紹介しております。
詳しくはコラムを→