ずっと作りたかった。。

七月になりましたな。

梅のシロップ
ペパーミント、日本酒、炭酸。

続しんぼく会より

「美澄の小部屋」vol.3＠下北沢B&B

作家の窪美澄さんのトークイベント
美澄の小部屋、今回のゲストは

作家の柚木麻子さん

その柚木さんの新書
「その手をにぎりたい」を
イメージして

パンとお菓子の先生ムラヨシマサユキさんと
本田でお土産を作りました。

「生姜のコンフィ入り米粉のフィナンシェ」

本編のネタバレにもなってしまいますが

不動産関係の仕事をする女性の主人公が　
寿司屋さんに通いながら
バブル経済の流れとともに人生を進んでいくという話なので

寿司→米粉
ガリ→生姜のコンフィ　ガリがまた、話に効いてくる訳で
生地の隆起→バブルで盛り上がること
笹→寿司屋といえば、これでしょう！

これらをイメージして、作りました。

装丁が黒の光沢のあるものなので
入れる袋も光沢のある黒で合わせて。

毎回、ムラさんとあれやこれやとアイデアを出し合って
まあ、お菓子のレシピはムラさんなんだけど
作っているとこをながめて、あれこれ質問して勉強したりして。

スタイリングや見せ方も含めて考えられるのは楽しいし
本のことはホント、まだまだだなぁと
しみじみ。

美澄さんと柚木さんのお話がすんごく刺さりました。
さてさて、今日は今シーズンのドットを探してこよう（セールだから）

ムラさんのイチゴとバラのシロップ

続しんぼく会より

ラテで２層に

ムラさんのかわちばんかんとローズマリーのシロップ

続しんぼく会より

今日は少しぬるめのラテで。気持ちが安まります。。

レモンとこぶみかんのシロップ

炭酸割り。

夏だわ〜。

ドミソラの放送終わりに

ほぼフルスタッフのチームドミソラさんたちと
BBQしてきました。

料理はもちろん、僕が担当です。

やるなら、本気で徹底的にがモットーです☆

楽しい時間を普段、接点がないスタッフの方々と
お話できたり、

いい時間でございました！
次回は芋煮会！！

白ワインと。

初夏のあじわい。