ムラヨシ氏と密談。。
豚肉と茄子のジェノベーゼ ブッカティーニ
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カテゴリーアーカイブ: つれづれに
なすと厚揚げの田舎煮
しみしみ。
冷やし中華、始めました。
さて、始めます。
カレーイベントも終わり、自分撮影の日々に戻ります。
まずは、大量のクロスをアイロンがけ。
汗だく。。。
築地パラディーソ
代打でお食事に。
こんなランチもあってもいいかもしれません。
と現実逃避をしつつ。
ブログを更新。。
煮詰まって参りました。。クツクツ。。
ムラヨシマサユキさんのパン教室に
ムラヨシさんのパン教室にお邪魔してきました。
パンを習うのは初めてウキウキ。
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- ウエルカムドリンク
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- カンパーニュを習いまして
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- 夏野菜のピクルス（本田）
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- フルーツトマトとアボカド、鶏ハムのマリネ マンゴードレッシング（ムラヨシさん）
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- ムラヨシさんのサラダ ヨーグルトドレッシング
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- いろいろきのことマンゴーのマリネ クローブとコリアンダーの香り（本田）
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- いんげん、ししとう、ブロッコリー、レーズンのグリル ラム風味（本田）
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- クレソンのポタージュ（ムラヨシさん）
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- ねばねば野菜のみそディップ（本田）
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- テーブルいっぱいに。。
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- ボイルサーモン ディル、イタパセ、ジンジャー （ムラヨシさん）
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- ローストビーフ（本田）
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- ミモレットをちょこっと出してくれたり
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- ビーツのピクルスも。。ありがとうムラヨシさん！
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- そして、メロンとブルーベリーのケーキ！
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- 三層に。。。 楽しい時間をありがとうございました、ムラヨシさん。 そして、あそみさん、おめでとうございますっ！！
というか、
大好きなスタイリストのあそみさんの誕生日会に。
パンも習いつつ、僕とムラヨシさんで料理を
出して。
いろんなお話が。。。
いい時間でした〜♪
そんなムラヨシさんのブログはこちらから→☆
ふくごはん更新！
本日、木曜日はふくごはんの日。
今月のテーマ食材は虹トマト。
夏が旬のアジと合わせて
「トマト入なめろう」をご紹介しております。
詳しくはこちらへ→☆
最近、打ち合わせ週間なのですが
東京にいない。。福島に住んでいると
思っている方が多いらしく。。
本田は基本的には、都内在住です。
仕事があるときに福島に戻ります。
TVの収録があるときは４〜５日くらい
ケータリングや教室などを入れると最長でも１０日くらいなので
打ち合わせは都内でしております。
何事も会ってみないと分からないし
施設も見てみないとオペレーションを考えられないですし。
食器のリース、撮影が都内でないとできないことが
まだまだありますんでね。
地方は地方でしかできない段取りで仕事して
いけるようになるといいのかなーと考えてはおります。
なので、アポをとってくださるみなさん、お気軽にメールまたは連絡を！
フェンネルで
久しぶりに触った〜。うれしーー。
軽く干したいわしとフェンネルのスパゲッティー
シチリアの風で、ブッカティーニと松の実も欲しい〜。
自家製メンマ
シナモンと八角と花椒とスパイスはほんのりと。
ドライトマト
今週の信楽焼きでのケータリングでの仕込み。
今日はどーもスイッチが入らない日らしく。
でも、そろそろ、はじめていこうかと。
ハムカツ。
中は生ハム。
ハムハム。。