次回のドミソラは?KFB福島放送
本田よう一のうれシピは
「里芋としらたきの明太子炒め」をご紹介しております。
熱々もおいしいし、
お弁当にもピッタリ。
詳しいお話はこちらから→☆
もしかしら、特集の方にもちょろりと出ているかも
しれません。。カットされなければ。。
しがごはんのお話。
信楽焼×滋賀食材を僕が料理させてもらいました。
藤田さんをはじめ、スタッフのみなさん、西麻布HOUSEの方々に感謝。
今回はカメラマンさんに撮影して頂いております。
- 黒豆のオレンジマリネ
- 海老と里芋の和風ポテトサラダ
- フライドかんぴょう
- ほうれん草とじゃがいものオムレツ
- 鮒寿司
- ブロッコリーとしいたけの鮒寿司バター炒め
- 日野菜、きゅうり、にんじん 鯉の旨煮ディップ カレー風味
- 鯉の旨煮
- 愛彩菜のシーザーサラダ
- 近江牛のローストビーフ バルサみそソース
- 鮎の甘露煮
- 鮎の甘露煮のトマトソース ペンネ
- 琵琶鱒の炊き込みごはん
- 琵琶鱒は一夜干しにしてから
- 近江シャモと根菜のスープ
- 近江牛すじと赤こんにゃくのおでん
- あずき入りかぼちゃの羊かん
- 羊かん 盛りつけ
- 季節のフルーツ
焼き物、地元の食材、調味料のかけ算はまだまだ、いろんなところで
できるそうだなーと思いつつ、
本当に勉強になるケータリングでした。
他のケータリングもしているのですが、、、
追ってご報告を。
イベントの様子はこちらから→☆
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