栄養と料理　６月号

巻末　とことん使うレシピカード

今月のテーマ食材は「アスパラガス」を担当させてもらいました。

今回の特集は歯周病
料理をおいしく食べるって、噛むってすんごく大事
食感だったり、噛んだ瞬間に弾ける香りだったり
噛み続けることで感じる旨みだったりと
おいしいと感じるための要素ってすっごくあります。

もちろん、年齢を重ねると
噛む力が弱くなったり、歯が抜けて、部分入れ歯になったりと。
料理の下ごしらえ次第でグッと噛む回数が減ることで
食事の時間も楽しく感じてもらえると思いますし
うちの両親に作るときにも意識しているとこを再認識。
柔らかいものと噛むものをバランスよく献立たてられると
もっといいなーと勉強勉強。

ブラッシング食材はなるほどがいっぱいです。

歯がきれいだと笑顔もステキだし、自分の歯で
年を重ねていきたいものですわー。
日頃の食事と歯磨き、定期的なメンテナンスをしつつと
意識を改めなくては。。あはは。

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