今日のドミソラは?KFB福島放送ときょうの料理 生放送


今日のドミソラは?KFB福島放送

今月は新米の季節になので、
白米にぴったりなおかずをご紹介していきます。

youichihonda4601

今週は「さばとごぼうのみそバター煮」

さばは焼いて、香ばしく。
ごぼうの香りもプラスして、さばの独特の香りを軽減しつつ
仕上げにバターを入れてとろりと風味を
煮込みというよりは仕上げにソースをかけるようなイメージで

作ると調味料も少なくできちゃいます。

煮魚ってホント、簡単な調理法で大好き。

詳しいレシピはこちらから→

朝9:30〜 ぜひ、ご覧下さい♪

そして
生放送 月刊きょうの料理 
本日 15時30分〜

土井先生と後藤アナのイチャイチャが観ていて楽しい。。
Twitterとも連動しています。

僕は、
「本田よう一の東北元気メシめぐり」というコーナーを担当しております。

今回は塩釜市のガマロックを取材してきました!

4年という時間が毎年開催していて運営側も
出店者もコミュニティが出来ていて、少しずつ成熟しているんだなぁと

地元のフェスを開催してて方が、地力を
地元出身のアーティストが彩りと集客をプラスして
地元の方々にはきっちり刺激になっていて

続けるのはやっぱり大変なことが多いかと思いますが
続けることでしか見えてこないこともたくさんあるなと
改めて感じさせてくれる一日になりました。

前回の磐城農業高にお邪魔した
アーカイブはこちらからご覧になれますので、こちらから→

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今日のドミソラは?KFB福島放送ときょうの料理 生放送” への2件のコメント

  1. いつも同じ味になってしまう「サバの味噌煮」にバター!美味しそうー。
    味に変化がついて嬉しいです。
    ごぼうを木べらでつぶすワザに「ホホォー」と感嘆。
    いったい私は何年主婦やっているんだ?と反省させられた次第。
    是非作ってみます。ごぼう大好き♪

  2. ピノ助さん、
    バターでぐっと味わいが変わりますよー。
    いつもの自分の料理ばかりなると
    調理法も似てきてしまいますしね。

    ぜひ、お試しをー♪

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