今月は「なす」をテーマにお届けしますっ。

つやつやだわ。

酒は

七ロ万

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なす、なすということで
最初の週は、コじゃれたレシピをやっております。

「うにと焼きなすのピュレ」をご紹介
詳しくは、こちらへ

焼きなすにしてから、ピュレにしております。
味の奥行きは、昆布茶と白みそ
きゅうりの食感も忘れずに。
ちょいとバジルを乗せて香りを
おしゃれな皿によくあるピンクペッパーも忘れずに。

普段よりは少し面倒だけど、あまり変わった食材を使っていないので
ぜひ、お試しを。

早々、最近、この写真のスタリングと写真はだれが撮っているんですかと
質問がありまして、、、

それは、僕です。
料理写真をひとつ作るとなると、料理はもちろん、器、クロスが必要になり
そんで、写真も撮らんとね。いうことで
僕がやらせてもらっております。
器は私物のものもありますが、基本的には、リース屋さんで借りてきてます。
福島の仕事は割とそんな感じで進行しています（笑）

今月の生産者さんの声は、現在取材中。
うふふ。意外なとこなので、お楽しみに。

先月、やらせてもらった
「はたけんぼ×ふくごはん」のお客様が動画を作ってくださいましたー。

詳しくは、こちらへ！