さて、気づけば、１０月。。

月をまたぎまして

今月のふくごはんのテーマ食材は

「会津伝統野菜の小菊かぼちゃ」です。

レシピは、普段のかぼちゃでも作れるようにしておりますが、

小菊かぼちゃで作るとほっぺたが落ちるような←ハードル上げ過ぎ（笑）

その１週目のレシピは

「かぼちゃのニョッキ　トマトクリームソース　ごま風味」

お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、
先月の南郷トマトの生産者の言葉がないんですよね。。。
そんな訳で、遅らばせながら、そちらのコラムもアップ。
味付けにトマトジュースを使ってみたりしております。

酒コラムも「ひやおろし」について語っておりますので

ぜひ、ふくごはんに遊びにきてください。