今日のドミソラは?KFB福島放送


今日のドミソラは?KFB福島放送
本田よう一のうれシピ
今月のテーマ食材はブロッコリーです。
今週は福島市の30代女性のリクエストで
もう一品欲しい時に手軽に和えるだけの「万能ダレ」が
あったら是非教えてください。ということで
タレではないんですが、

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「ブロッコリーの明太クリームディップ」をご紹介しております。
スティック野菜やバケットはもちろん
カジキマグロに塗って焼いたり、パスタのソースにした
アレンジも。
牛乳やオイルでゆるくして、ドレッシングにしたり、
ゆでた野菜を余熱でからめたり、
いろいろな用途に使えるので、万能ダレってことで。
くったくったのブロッコリーって甘くておいしいんだよなー。
BBQやホームパーティーなどにも活躍するので
ぜひ、お試し下さい。
詳しいレシピはこちらから→

いつもとVTRの作り方も違うのでそこも楽しんで
もらえるといいな。
ドミソラはこのあと、朝9:30〜生放送です。
何やら、今週から4週にわたり
スペシャルウィークということで
5万円分の旅行券をプレゼント!
わー、すげー!しかも、放送中に当選者を決めるという豪快さ
これは、いろんな意味で楽しみです。
そんなドミソラはfacebookページはこちら→

ふくごはん更新!


本日、木曜日はふくごはんの日。
今月のテーマ食材は
郡山ブランド野菜のハイカラリッくんという中ねぎです。
今週は、

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「ねぎとづけサーモンのクリーム酢みそだれ」をご紹介しております。
ねぎはくったりとするくらいまでゆでてねぎの甘さを引き出して
サーモンはそぎ切りにしてから漬けることで短時間で仕上がります。
クリームチーズが入ると一段と酒に合いますなー、
チーズ、偉大。
詳しいレシピはこちらから→

「ハイカラリッくん」についてはこちらから→
      

今月の酒は岩瀬郡天栄村の松崎酒造店の
「廣戸川 特別純米」です。
じっくり、空気に触れていくと時間ともに
味の変化を楽しめます。どんどんどっしりとした酒に
一升瓶を立てて飲んでいた時代を感じます。
こちらのレシピは福島民報新聞 週刊情報ナビ timeにも
転載しております。  

たこ、じゅんさい、日向夏のおひたし


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たこは格子状に切り込みを入れて、しょうゆを塗って軽く炙り
じゅんさいはさっと湯通し、日向夏は小さめに
ラデッシュは薄切りにして、塩と砂糖でもむ。

少しとろみのある前菜は
食欲がないときによく作るなー。

塩味ベースのものは下味にしょうゆをちょっと入れておくと
ぐっと奥行きのある味に

サッポロビールレシピ更新!


お酒にピッタリ!おすすめレシピ
サッポロビールのレシピが更新されました。

今週も僕の担当で
「おからのカラフルサラダ」をご紹介しております。

おからはしっかり空炒りをして
そこに牛乳と洋風スープの素をベースにして
おからだけど、しっかり味に

ポテトサラダ風の
食べ応えのあるサラダになっております。

詳しいレシピはこちらから→

今日のドミソラは?KFB福島放送


今日のドミソラは?KFB福島放送

本田よう一のうれシピは
テーマ食材はブロッコリーです。

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「ブロッコリーといかのおかかみそ炒め」をご紹介。

ブロッコリーは蒸し炒めをして香ばしく
いかはキッチンばさみを使って、簡単に下ごしらえを
おかかみそだもん、絶対ごはんに合うもん。

ということで、詳しいレシピはこちらから→      

このあと、9:30〜
ゲストはアルコ&ピースの平子さんとあかつさん
わー、スタジオおもしろそうだなー。いいなー。
そんな中、来月のうれシピ収録月曜で、今、試作とリースに奔走。。

ふくごはん更新!


本日、木曜日はふくごはんの日。

今月のテーマ食材は
郡山ブランド野菜のハイカラリッくんという中ねぎです。

youichihonda4184

今週は、
「夏野菜と豆腐の焼きねぎだれ」をご紹介しております。
ねぎを香ばしく焼いて、しょうゆで漬けるだけの簡単だれ
かけるものは、なんでもOKですが、今回はシンプルに
生野菜と豆腐に
詳しいレシピはこちらから→

「ハイカラリッくん」についてはこちらから→