レシピ本の撮影が始まりました。
トレビスのカルボナーラ
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作成者アーカイブ: 本田 よう一
メロン
ブログをまとめて更新するのに慣れてきてしまった。。
デイリー感ありまへん。。
今日のドミソラは？KFB福島放送
今日のドミソラは？KFB福島放送
本田よう一のうれシピは
ブロッコリーを使って
「ブロッコリーのミードボール」をご紹介。
ブロッコリーのつぼみに肉ダネをまとわせて
蒸し焼きに。
肉汁をめっちゃ吸ったブロッコリーはジューシーに
オーロラソースも和風になる一工夫を
詳しいレシピはこちらから→☆
今週も５万円分の旅行券が当たる感謝ウィーク。
今週の応募はメールとFAXで。
キーワードは番組中で発表します。9時30分から生放送！
応募したい。。
牛ランプステーキ
とーちゃんが次の日、ゴルフという話で
父の日ごはんは、
ガーリックバターにしてみました。
肉の火入れをちょっと変えてみたりして
肉の味の感じも変わります。もっと焼きたいなー。
ふくごはん更新！
本日、木曜日はふくごはんの日。
今月のテーマ食材は
郡山ブランド野菜の「ハイカラリッくん」という
中ねぎです。
葉先まで柔らかくおいしいねぎを今週は
「ねぎと豚肉のみそ卵とじ」にしてご紹介。
ねぎはくったりと甘く
豚肉は片栗粉をまぶすことで煮汁にもとろみをつけてることで
とじる卵はふっくらと
天かすを散らしてカリカリもプラスして
今月の酒は天栄村の廣戸川の特別純米でキュッと流して。
白いごはんにもピッタリなので、ぜひ、お試しを！
詳しいレシピはこちらから→☆
父の日ごはん 副菜たち
ネバネバ小鉢
スタミナ系ならネバネバでしょーてといいことでおくらとおろし長いも、桜えびで
かつおと長いもの焼きびたし
スーパーで見てたら、食べたくなりまして、ついでに
かーちゃんが出張だったんで、作り置きして食べれらるものを用意
小じゃがのみそ炒り
うちの田舎じゃ定番の一品、こちらはかーちゃんの作り置き。
母の味ってヤツですね。
炙り〆鯖
とーちゃんのごはんは普段あんまり自分からは
食べないようなものを積極的に作ります。
〆鯖なんて、ぜんぜんってことにスーパーでなったので
炙りにして。
ツマはきゅうりと茗荷で
サラダ感覚で食べれるように
サッポロビールレシピ更新！
お酒にピッタリおすすめレシピ サッポロビールにレシピが更新されましたー！
「ゴーヤとなす、牛肉のみそ炒め」をご紹介しております。
ゴーヤの苦味を軽減しつつ、なすは、蒸し焼きで短時間で火を通して。
みそ味が食欲をそそります！
詳しいレシピはこちらから→☆
父の日ごはん
とーちゃんと２人のみ
というか、ただの晩酌ですが。。。
ブログだけ見てると仕事してないようにしか感じない。。
かつおと桃の前菜
かつおは塩とオイルで少し漬けて
桃はバジルとミントのみじん切りで軽くマリネ
ピンクペッパーが全体をまとめてくれます。