今月は、夏イタリアンをテーマに

「ズッキーニのフリット」をご紹介しております。

揚げるってステキ。
揚げ部として、日夜活動せねば。。

詳しいレシピはこちらから→☆

本日、木曜日はふくごはんの日。

「ポークカツレツ　ピーチソース」をご紹介しております。

マッコリに合いますよー。
暑い時期だけども、パン粉で揚がっているってええですわ〜。

詳しいレシピはこちらから→☆

福野菜も８月仕様に

ナツ・イタリアンでお届けしようと思います☆

まず、一週目は。。。

「いんげんときゅうりのツナドッシング」をご紹介しております。

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いんげんは少し柔らかめに。
ツナドレッシングは、ちょっと甘めに。

photo by　中川カンゴロー

本日、木曜日は、ふくごはんの日。

今日から８月。

ふくごはんも、テーマ食材が

「もも」に。
福島の夏の果物と言えば、「もも」

今週は、「ももの水キムチ」をご紹介しております。

水キムチはうちの常備菜のひとつでございます。

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ドミソラも「もも」なんだよね。。。
福島県民は割と固い桃がスキ。。。

毎週火曜は福野菜の日。

今日は、さっぱりだけど、食べ応えもある副菜を〜。

ブロッコリーとちくわの梅みそソース

食欲がなくても、ソースにちょいと一工夫な組み合わせに

食べる直前ににあえてくださいね〜♪

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七月も終わっちゃうなーと思いつつ、８月もダッシュな予感。。

本日、木曜日はふくごはんの日

「豚しゃぶときゅうりの香味だれ」をご紹介しております。

きゅうりはひらひらに。
豚肉は片栗粉をまぶして、つるりんと。

香味だれも便利だれなので、ぜひ、お試しを。

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「大根とかにかまのゆかり酢あえ」をご紹介しております。

さっぱり〜な酢の物。
ゆかりを入れるといつもより少しだけ
違う酢の物に。

夏はこーゆーものが少しあると食欲も湧きますなーっと。

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ふくごはん　生産者の声　第２２回

豚畜産家の秋元幸一さんにお話をお伺いしました。

直接、僕がお話を聞かせてもらったのですが、
（原稿はライターさんに直してもらってますの）

ズシッとくるものを感じました。
こーいう大人も福島にもたくさんいるのだ。

もっともっと、いろんな方に知ってもらいたいなぁと思います。

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本日、木曜日はふくごはんの日。

「豚肉のBBQグリル」をご紹介しております。

ケチャップって魅惑的。
にんにくチップは丁寧に。

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本日、火曜日は福野菜の日。

今月は酸味のある料理をご紹介しておりまして

「豚肉とレタスのオイスター黒酢炒め」を

レタスはさっと。
オイスターのコクと黒酢のうまみのある酸味が
食欲をむくむくとさせてくれる一皿。

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