今日のドミソラは？KFB福島放送

本田よう一のうれシピ
今月のテーマ食材は「菜の花」です。
春だわー。
さてさて、今週は

「菜の花とくるくる豚肉のザーサイ炒め」を

ご紹介しております。

菜の花は下茹でせず、蒸し炒めにして
春の苦みが残るように
豚肉はくるくるして、食べ応えを出しています。
ザーサイと菜の花の組み合わせが好きだなー。

詳しいレシピはこちらから→☆

このあと、朝９：３０〜

生放送　月刊　きょうの料理　が
１６時〜オンエアです。

今回は福島県相馬市の

「どんこボール」を取材してきました。
相馬らしからぬ寒さ。。。染み渡る。。。おいしさでした。

試験操業中の福島の海の話も触れて、
葛藤も不安も。でも、やるよ。続けるよ。って話です。

今回で東北元気メシめぐりは一度、お休みになります。

３/１４のきょうの料理（Eテレ）で
元気メシめぐりのまとめ版ということで福島編が
放送されます。
内容は
震災から５年経った、今の福島を横断しながら
食材、生産者と出会って、今の僕ができる料理にします。
３/１２、１３にイベントで「福島全部のっけ丼」を
作ります。
イベントの詳細はこちらから→☆

この告知も含めて、スタジオにお邪魔します。
ぜひ、ご覧下さい。
詳しい内容はホームページから→☆