ふくごはん更新！

投稿日:2015年7月9日作成者: 本田　よう一

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本日、木曜日はふくごはんの日。

今月のテーマ食材は郡山ブランド野菜の「万吉どん」という玉ねぎです。

辛みがあるので、炒めるとより甘くなるという農家さんのお話なので
玉ねぎの王道と言えば

「ハンバーグオニオンソース」をご紹介しております。

玉ねぎは肉ダネとソースで一度に炒めた物を使い分けします。
赤ワインが入るとグッと奥深い味になります。
日本酒が合うように少しだけみりんを加えるのもポイントです。

詳しいレシピはこちらから→☆　　　　

まながつおの梅照り焼き

投稿日:2015年7月8日作成者: 本田　よう一

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魚の季節感はたまりません。

フライドチキン

投稿日:2015年7月7日作成者: 本田　よう一

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レシピ本の撮影５日間が無事に終わりました。
８月には出来るという猛スピード感。。

サッポロビールレシピ

投稿日:2015年7月6日作成者: 本田　よう一

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お酒にピッタリ！おすすめレシピ
サッポロビールのwebが更新されました。

全国の郷土料理が紹介されていきます。
その最初は、福島の郷土料理「いかにんじん」を！！

福島県民として、全国版のものにいかにんじんを紹介できるなんて
嬉しーーーっ！！酒のアテになるようにきっちり仕上げております☆

アレンジは焼きそばに変身しております。
詳しいレシピはこちらから→☆

動画版も追って、紹介できると思います。
いかにんじんってするめの胴の部分しか使わないんですが
残ったゲソをうちは、こーやって食べてますってのを
紹介しているので、そちらもお楽しみに！！

ローストポーク

投稿日:2015年7月5日作成者: 本田　よう一

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しんぼく会の打ち上がります。
よかったよかったなんとかかんとか無事に。

今日のドミソラは？KFB福島放送

投稿日:2015年7月4日作成者: 本田　よう一

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今日のドミソラは？KFB福島放送
本田よう一のうれシピは
７月に入りテーマ食材がきゅうりになります。

今週は「きゅうりと豚肉のみょうが炒め」を
ご紹介しております。
きゅうりがシャキシャキの細切りにして
みょうがを加えることで色と風味を
豚肉にまぶした小麦粉で全体に味をからめて
酢をほんのり効かせてさっぱりと
詳しいレシピはこちらから→☆

今回から４ヶ月続けて県庁×ドミソラ×うれシピということで
セミナー、体験、料理教室と連動してて
きゅうりの和定食をテーマに

きゅうりとたこの混ぜ寿司

きゅうりの冷や汁風と今週の炒め物を含めて３品を
講師をしてきました。

みなさん、本当にドミソラをみてもらっているようで
過去のレシピをご自身で作ったものをケータイで撮って
それを見せてくれて、どうしたら、もっと上手にできますか？
とかアレとソレは作って、うちの定番になりました！とか
ほんと、普通の調味料だけで作ってくれてるから
参考になるし、すぐできるのが嬉しいんですなどなど
生で意見をこんなにもらえると本当に
料理やって、よかったなーと思います。

４ヶ月で、郡山市、福島市、いわき市、会津若松市と
４カ所回ります。４カ所でおいしいものを番組の中でも
ご紹介していきます。
これからいろんなお客様に会えるのが、楽しみです。
ドミソラ感謝ウィークは３週目で
先週キャリーオーバーなので今週は１０万円分の旅行券が
当たるそうなので、ぜひ、生放送をチェックしてください♪

ドミソラはこのあと、朝９時３０分〜