本日、金曜日は肉ブログの日。
鶏、豚ときたら。。。。
牛！！
というベタな流れですが。。。
今月は、牛薄切り肉をテーマにお届けしていきます。
肉ブログ。
今週は「オレの自己ベスト肉じゃが」をご紹介します。
とちょっと張り目な料理名にしてみたりしている肉ブログ。。
肉じゃが肉論争は
関東は豚肉、関西は、牛肉と
いろいろとありますが
個人的には、牛肉の方が好きです。
豚でも鶏でも作りますけどね。
実家は豚でしたしね。。
じゃがいもは、ちょいとホロリとするくらいが
本田好みです。
玉ねぎもにんじんも糸こんも入れずにシンプルに。
詳しいレシピはこちらから→☆
次回のドミソラは？KFB福島放送
ドミソラも１２月。
本田よう一のうれシピも。
テーマ食材は、「御前にんじん」に
初週は、MC千原アナウンサーのリクエストで
福島の郷土料理「いかにんじん」をご紹介します。
もちろん、いかにんじんだけではなく、
そのアレンジレシピも二品。
詳しいお話はこちらから→☆
千原さんとロケに行った話は千原さんのブログから→☆
本日、火曜日は、福野菜の日。
１２月に入りまして、
冬の常備菜をテーマにお届けしします。
「焼きねぎのデリカッセン」をご紹介します。
ローリエとレモンの風味がちょっと新鮮。
オイルもおいしいので、パンにつけたり、
パスタにしても〜♪
詳しいレシピはこちらから→☆
福島にいると季節野菜はこれでもかこれでもかと
採れるので、作り置きができるのが結構ありがたい。
白菜とか大根とかねぎとか。。
ぜひ、お試しを〜♪
そんでもって〜。
【告知】12月21日（土）のKFB福島放送ドミソラは
90分の年末スペシャルを放送します。
本田よう一が公開ライブキッチンを行います。
観覧希望の方、詳しくはドミソラのホームページ→☆ をご確認ください。
当日は、Xmasにぴったりなローストビーフをご紹介します。
番組では、聞けないことや、試食もありますので
ぜひ、遊びにきてください☆
今日のドミソラは？KFB福島放送
本田よう一のうれシピ は
「里いもと鶏肉の赤いクリーム煮」を
ご紹介しております。
にんじんのすりおろしを入れて、赤く。
ブールマニエでとろみづけを。
詳しいレシピはこちらから→☆
うれシピの
１２/２１の公開生中継の観覧希望の募集のお知らせ。
２１日は年末特番ということで
９０分で放送も拡大！！
うれシピも食べれちゃったり、
僕に直接、質問したりなんてこともできます。
料理はXmasにピッタリのローストビーフをご紹介しますので
そちらもお楽しみ！！
応募の宛先はこちらから→☆
イトーヨーカドーのチラシ
11/26-12/1までのもの と
店頭リーフに
本田登場中です。
北は北海道。。。
西は広島まで。。
まさかこんなときがくるとは。。
お近くの方、ぜひに。
webでもチェックの場合はこちらから→☆
毎週土曜９；３０〜 の ドミソラ
本田 よう一のうれシピは
テーマ食材は里いも！
「里いもと鶏肉の赤いクリーム煮」をご紹介します。
福島の紅葉は今が落葉の始まりくらいなので、
それをイメージして
クリーム煮をあれで赤く染めます。
とろみづけもとっても便利な洋食の基本で。
詳しい予告はこちらから→☆
「本田よう一のうれシピ」は
里芋とベーコンの炊き込みごはんと
ふわふわスクランブルエッグ きのこソースの
ワンプレートご紹介しました。
ブログでは、写真が別々ですが、、
リンク先では、ワンプレートに。
ブランチにいかがでしょうか？？
詳しいレシピはこちらから→☆
そんでもって、
今日の放送で情報が公開されました！
12月21日（土）のドミソラは90分の年末スペシャルを放送します。
本田よう一が中継先で公開ライブキッチンを行います。
※たぶん、いわきで湯本辺りとのこと。
観覧希望の方、詳しくはドミソラのホームページ→☆
ご参加、お待ちしております。
ちなみに「ローストビーフとにんじん バルサみそソース」をご紹介しますので
お楽しみ〜♪
福島へ13−19までの出動！
初日の朝は自然薯が。。ありがたやありがたや。
１４日は天栄村で料理教室。
１６日は西郷村の施設でミライフさんの料理教室 通算４回目。
１７日は郡山市の施設でえがお福島の料理教室 通算１１回目。
１８、１９日はドミソラの収録&ロケ。
9-10は
９日はドミソラの生放送に
１０日は会津の仕事仲間たちと南相馬にボランティアに。
そんで
24-25は
福島でアドバイザーのお仕事と
今月は、福島ざんまいな感じでございます。
細かいことを書きたいのですが、、、なかなか間に合わず。ぐすん。。
CSのフーディーズTVでは
今夜２２時より シェアキッチン＃１０が放映されます。
詳しくはこちらから→☆
今回も熊八さんとヤミーさんと
料理してあれやこれやとお話させて頂いております。
楽しいなぁ、料理をしている方々と料理するって。
来月も結構、福島に滞在の予感。。
昨日のドミソラは？KFB福島放送
お教室でUPし忘れた。。
「本田よう一のうれシピ」
今月のテーマ食材は！里芋！
「里芋としらたきの明太子炒め」をご紹介しておりました。
炒めものだけど、一度煮込むことで
しらたきにも里芋にも味がしっかり入ります。
明太子のプチプチもたまらない。。
詳しいレシピは、こちらから→☆
今日も料理教室！いってきまーーす☆
次回のドミソラは？KFB福島放送
本田よう一のうれシピは
「里芋としらたきの明太子炒め」をご紹介しております。
熱々もおいしいし、
お弁当にもピッタリ。
詳しいお話はこちらから→☆
もしかしら、特集の方にもちょろりと出ているかも
しれません。。カットされなければ。。
しがごはんのお話。
信楽焼×滋賀食材を僕が料理させてもらいました。
藤田さんをはじめ、スタッフのみなさん、西麻布HOUSEの方々に感謝。
今回はカメラマンさんに撮影して頂いております。
焼き物、地元の食材、調味料のかけ算はまだまだ、いろんなところで
できるそうだなーと思いつつ、
本当に勉強になるケータリングでした。
他のケータリングもしているのですが、、、
追ってご報告を。
イベントの様子はこちらから→☆
今日のドミソラは？KFB福島放送
本田よう一のうれシピは
「三色揚げ里芋」をご紹介しました。
ママレードジャムの入ったみたらし風
ココナッツパウダー
きなこと黒蜜の三つの味で
揚げる手間は一緒なので
ぜひ、いろいろな味を試して欲しいですたい。
今日は、生出演をさせてもらって。
東北新幹線始発コースがこなれてきました。。汗
前泊したいぞ、父ちゃんにごはん作りたいぞ。
今日は、来月のうれシピの試作を。。。クリスマスメニューだけども。。
あっと、詳しいレシピはこちらから→☆
