今日のドミソラは？KFB福島放送

今月は新米の季節になので、
白米にぴったりなおかずをご紹介していきます。

今週は「さばとごぼうのみそバター煮」

さばは焼いて、香ばしく。
ごぼうの香りもプラスして、さばの独特の香りを軽減しつつ
仕上げにバターを入れてとろりと風味を
煮込みというよりは仕上げにソースをかけるようなイメージで

作ると調味料も少なくできちゃいます。

煮魚ってホント、簡単な調理法で大好き。

詳しいレシピはこちらから→☆

朝９：３０〜　ぜひ、ご覧下さい♪

そして
生放送　月刊きょうの料理　
本日　１５時３０分〜

土井先生と後藤アナのイチャイチャが観ていて楽しい。。
Twitterとも連動しています。

僕は、
「本田よう一の東北元気メシめぐり」というコーナーを担当しております。

今回は塩釜市のガマロックを取材してきました！

４年という時間が毎年開催していて運営側も
出店者もコミュニティが出来ていて、少しずつ成熟しているんだなぁと

地元のフェスを開催してて方が、地力を
地元出身のアーティストが彩りと集客をプラスして
地元の方々にはきっちり刺激になっていて

続けるのはやっぱり大変なことが多いかと思いますが
続けることでしか見えてこないこともたくさんあるなと
改めて感じさせてくれる一日になりました。

前回の磐城農業高にお邪魔した
アーカイブはこちらからご覧になれますので、こちらから→☆

今日のドミソラは？KFB福島放送

本田よう一のうれシピ
今月はきのこをテーマにお届けしてます。

「しいたけ肉みそ」を作り、
「エリンギとなすの肉みそチーズ焼き」をご紹介しております。

豚肉のうまみを吸ったしいたけがジューシーに
白いごはんにもぴったしな肉みそに

アレンジのチーズ焼きに

同じ組み合わせで炒め物にしても◎

詳しいレシピはこちら→☆

今日のドミソラは？KFB福島放送

本田よう一のうれシピ
今月のテーマは「エリンギとしいたけ」です。

今週は、作り置きもOKな

「たっぷりきのこのプルコギ」をご紹介しております。

きのこは手でさいて、味を出しつつ、牛肉の味も染み込ませて
梨のすりおろしを入れて、肉をやわらかく本格的な味わいに

詳しいレシピはこちらから→☆

今日のドミソラは？KFB福島放送
本田よう一のうれシピ

今週は「エリンギとさんまのフライ　梨のタルタルソース」を
ご紹介しております。

県庁とのタイアップで

今月末いわき市で開催する料理教室と連動しています。
教室はメインのほかに
桜えびとみょうがの長いもサラダと
わかめのジンジャーバターライスも作ります。

詳しいレシピはこちらから→☆

今日から始まる月刊　生放送きょうの料理
Eテレ　１６：３０〜に

「本田よう一の東北元気メシめぐり」というコーナーにも
出演しますので、そちらも合わせてご覧下さい。
詳しくはこちら→☆

他にも再放送で

「きょうの料理
　懐かしの名調子・名レシピ　世界的フレンチシェフの技
　～ジョエル・ロブション、ベルナール・パコー～」
　※番組終了前の３～４分間で放送します。

　９月２３日（水）２１：００～２１：２５（Ｅテレ）
（再）２４日（木）１１：００～１１：２５（Ｅテレ）
（再）１０月２日（金）１０：１５～１０：４０（★総合）

お楽しみー！！というか、自分が一番楽しみです☆