本日、金曜日は肉ブログの日。
今月のテーマは「牛薄切り肉」です。
それを使って、今回は、揚げ部！！
「牛肉のみそにんにくのはさみ一口カツ」を
ご紹介しております。
薄切り肉だからこその柔らかさ。
にんにくもがっつり。
薄切り肉に
みそで味付けを。
重ね重ねて、おいしくなります。
詳しいレシピはこちらから→☆
次回のドミソラは？KFB福島放送
明日のドミソラ、
「本田よう一のうれシピ」は
「にんじんとスペアリブごちそうスープ」をご紹介してます。
生出演もさせて頂くべく
これから福島に移動します。。
木曜までいて、
木曜だけオレンジページサロンで教室したら
金曜に福島に戻ります。。日曜には、帰ってきますけども。
後手後手にならないように頑張らねば。
まあ、それは置いといて。。
詳しいお話はこちらから→☆
本日、木曜日はふくごはんの日。
今月のテーマ食材は喜多方市の「大根」です。
「大根とにんじんのみそ油炒め」をご紹介しております。
本田の実家の味です。
油炒めっていうのが、田舎の味なんですよねー。
母親はサラダ油で炒めて、しょうゆ味なのですが
本田式にオリーブ油で炒めて、みそ味に。
できたてもおいしいけど、
二日目のしみしみがおいしいです。
これをちびちび行きつつ、
ぬる燗がいいですかねー。
詳しいレシピはこちらから→☆
本日、火曜日は福野菜の日。
今月の福野菜は、師走の忙しい時期にということで
冬の常備菜をテーマにお届けしております。
今週は「中華風白菜漬」をご紹介。
甘酸っぱい白菜の漬物。
白いご飯を巻いたり、スープにしたりと。
白菜のおいしい時期なのでぜひに。
ちょっと干したりしてもおいしいですよー。
詳しいレシピはこちらから→☆
本日、金曜日は肉ブログの日。
鶏、豚ときたら。。。。
牛！！
というベタな流れですが。。。
今月は、牛薄切り肉をテーマにお届けしていきます。
肉ブログ。
今週は「オレの自己ベスト肉じゃが」をご紹介します。
とちょっと張り目な料理名にしてみたりしている肉ブログ。。
肉じゃが肉論争は
関東は豚肉、関西は、牛肉と
いろいろとありますが
個人的には、牛肉の方が好きです。
豚でも鶏でも作りますけどね。
実家は豚でしたしね。。
じゃがいもは、ちょいとホロリとするくらいが
本田好みです。
玉ねぎもにんじんも糸こんも入れずにシンプルに。
詳しいレシピはこちらから→☆
次回のドミソラは？KFB福島放送
ドミソラも１２月。
本田よう一のうれシピも。
テーマ食材は、「御前にんじん」に
初週は、MC千原アナウンサーのリクエストで
福島の郷土料理「いかにんじん」をご紹介します。
もちろん、いかにんじんだけではなく、
そのアレンジレシピも二品。
詳しいお話はこちらから→☆
千原さんとロケに行った話は千原さんのブログから→☆
本日、木曜日は、ふくごはんの日。
今月のテーマ食材は大根です。
先月に引き続き、会津耕人会たべらんしょさんからご提供頂きました。
大根といったら、やっぱり、しみしみの煮物でしょ。
ということで定番のぶり大根をアレンジして
「大根とぶりのソース煮込み」をご紹介しております。
ウスターソースがちょっと入ると
スパイスが効いてます。それが日本酒とも不思議と合うんですよね。
もちろん、白いごはんとも。
詳しいレシピはこちらから→☆
本日、火曜日は、福野菜の日。
１２月に入りまして、
冬の常備菜をテーマにお届けしします。
「焼きねぎのデリカッセン」をご紹介します。
ローリエとレモンの風味がちょっと新鮮。
オイルもおいしいので、パンにつけたり、
パスタにしても〜♪
詳しいレシピはこちらから→☆
福島にいると季節野菜はこれでもかこれでもかと
採れるので、作り置きができるのが結構ありがたい。
白菜とか大根とかねぎとか。。
ぜひ、お試しを〜♪
そんでもって〜。
【告知】12月21日（土）のKFB福島放送ドミソラは
90分の年末スペシャルを放送します。
本田よう一が公開ライブキッチンを行います。
観覧希望の方、詳しくはドミソラのホームページ→☆ をご確認ください。
当日は、Xmasにぴったりなローストビーフをご紹介します。
番組では、聞けないことや、試食もありますので
ぜひ、遊びにきてください☆
今日のドミソラは？KFB福島放送
本田よう一のうれシピ は
「里いもと鶏肉の赤いクリーム煮」を
ご紹介しております。
にんじんのすりおろしを入れて、赤く。
ブールマニエでとろみづけを。
詳しいレシピはこちらから→☆
うれシピの
１２/２１の公開生中継の観覧希望の募集のお知らせ。
２１日は年末特番ということで
９０分で放送も拡大！！
うれシピも食べれちゃったり、
僕に直接、質問したりなんてこともできます。
料理はXmasにピッタリのローストビーフをご紹介しますので
そちらもお楽しみ！！
応募の宛先はこちらから→☆
イトーヨーカドーのチラシ
11/26-12/1までのもの と
店頭リーフに
本田登場中です。
北は北海道。。。
西は広島まで。。
まさかこんなときがくるとは。。
お近くの方、ぜひに。
webでもチェックの場合はこちらから→☆
本日、金曜日は、肉ブログの日。
豚肉ともしばしのお別れ。。
「焦げ目がおいしい豚肉のみそ漬け焼き」を
ご紹介しております。
一晩寝かせて、グリルで香ばしく。
直火で焼くってすばらしい。
詳しいレシピはこちらから→☆
本日、火曜日は福野菜の日。
今月の福野菜は、「洋食」をテーマにご紹介しております。
「大根とえびのペンネグラタン」
昆布茶とほんのりみそ味風味で
和風のグラタンでございます。
詳しいレシピはこちらから→☆
今週で１１月も終わり。。わー、、
来月は、師走でバタバタと忙しいので
常備菜レシピをご紹介しようと思います☆
アドバイザー仕事は、まだまだ、勉強せんとなーと。
いってきます！！
