紅白なます


<材料>
(作りやすい分量)

大根  500g

にんじん200g

砂糖 大さじ5

A(塩 小さじ2 (酢、水
(各1/2カップ

 

 

 

 

 

<作り方>(調理時間40分)
1.大根とにんじんは千切りにして、砂糖をまぶし、20分ほど置く。

2.しんなりしたら、Aを加えて10分ほどおく。

ポイント

砂糖でしんなりさせることで塩辛くならないように。

おせちの定番ですが、

パクチーと合わせて、バインミーにしても。

パプリカやハムを加えて、洋風にも。

細かく刻んで、ごはんと合わせて、酢飯風にも。

冷蔵庫で1週間程度保存できます。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>