＜材料＞（２人前）

ブロッコリー　１/２個

ちくわ　　　　２本

A（マヨネーズ　大さじ１
（みそ　小さじ１
（叩いた梅干し　１個分

＜作り方＞（調理時間１０分）
1.ブロッコリーは小房にする。ちくわは斜め薄切りにする。

2.お湯を沸かし、塩（分量外）少々を入れて、２分ほどゆで、ざるにあげておく。

3.Aを混ぜ合わせて、あら熱がとれた２とちくわをさっとあえる。

＜材料＞（２人前）
大根　２００g
大根の茎　適量
カニかまぼこ　４本

A（砂糖　小さじ２
(塩　小さじ１/４

酢　大さじ１と１/２

ゆかり、サラダ油　各少々

＜作り方＞（調理時間１５分）

1.大根は細切りにする。大根の茎は小口切りにする。カニかまぼこは手でほぐす。

2.大根と大根の茎にAをまぶし、１０分ほどおく。しんなりしたら、軽くしぼる。
かにかまぼこ、酢、ゆかり、サラダ油を入れてさっと混ぜあわせる。

＜材料＞（２人前）
豚バラうす切り肉　　１００g
レタス　　　　　　　２５０g
にら　　　　　　　　　２０g
にんにくのみじん切り　１片分
ごま油　小さじ１

A（オイスターソース　大さじ１
（みりん、黒酢　各大さじ１/２

塩、こしょう　少々
 

＜作り方＞（調理時間１５分）

1.豚肉は５cm幅に切り、塩こしょうで下味をつける。
レタスは手でちぎる。にらは５cm幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れ、豚肉をできるだけ重ならないように並べて、
強火で２分ほど焼き、焼けたら、にんにくを加えて、香りが出るまで炒める。

3.レタス、にらを加えて、強火で３０秒ほど炒めて、
Aを加えて、さっと炒めてできあがり。