ブロッコリーとちくわの梅みそマヨソース


 

<材料>(2人前)

ブロッコリー 1/2個

ちくわ    2本

 

A(マヨネーズ 大さじ1
(みそ 小さじ1
(叩いた梅干し 1個分

 

 

 

 

<作り方>(調理時間10分)
1.ブロッコリーは小房にする。ちくわは斜め薄切りにする。

2.お湯を沸かし、塩(分量外)少々を入れて、2分ほどゆで、ざるにあげておく。

3.Aを混ぜ合わせて、あら熱がとれた2とちくわをさっとあえる。

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大根とカニかまぼこのゆかり酢あえ


<材料>(2人前)
大根 200g
大根の茎 適量
カニかまぼこ 4本

A(砂糖 小さじ2
(塩 小さじ1/4

酢 大さじ1と1/2

ゆかり、サラダ油 各少々

 

 

 

 

<作り方>(調理時間15分)

1.大根は細切りにする。大根の茎は小口切りにする。カニかまぼこは手でほぐす。

2.大根と大根の茎にAをまぶし、10分ほどおく。しんなりしたら、軽くしぼる。
かにかまぼこ、酢、ゆかり、サラダ油を入れてさっと混ぜあわせる。

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豚肉とレタスのオイスター黒酢炒め


<材料>(2人前)
豚バラうす切り肉  100g
レタス       250g
にら         20g
にんにくのみじん切り 1片分
ごま油 小さじ1

A(オイスターソース 大さじ1
(みりん、黒酢 各大さじ1/2

塩、こしょう 少々
 

 

 

 

<作り方>(調理時間15分)

1.豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうで下味をつける。
レタスは手でちぎる。にらは5cm幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れ、豚肉をできるだけ重ならないように並べて、
強火で2分ほど焼き、焼けたら、にんにくを加えて、香りが出るまで炒める。

3.レタス、にらを加えて、強火で30秒ほど炒めて、
Aを加えて、さっと炒めてできあがり。

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