＜材料＞（２人前）豚もも薄切り肉
１５０g
玉ねぎ　１/２個
（１００g）
しいたけ　５個
（１００g）

バター　１５g
みじん切りの
にんにく　１片分
A（デミグラスソース（缶詰）、水
（各３/４カップ
（ケチャップ、
（中濃ソース
（各大さじ１
（ローリエ　１枚

しょうゆ大さじ１/２
塩、こしょう　少々

ごはん　２膳分

＜作り方＞（調理時間２０分）
1.豚肉は一口大に切る。玉ねぎは繊維を断つように１cm幅に切る。しいたけは石づきを切り、縦４等分に切る。

2.熱したフライパンにバター、玉ねぎを入れて、２分中火で炒める。
しいたけを入れて、２分炒め、豚肉、にんにくを入れて、１分ほど炒める。

3.2にAを入れて、３分中火で煮る。しょうゆ、しお、こしょうで味を調える。
器にごはんを盛りつけ、ハヤシソースをかけて、お好みで生クリームをたらす。

ポイント
ローリエを入れて、香り豊かに。しょうゆで味を引き締めて。