＜材料＞つくりやすい分量
（調理時間１０分）
ピーマン ５個（250〜300g）
玉ねぎ １/２個（100g）
しらす ３０g
ごま油 大さじ１/２
A（みりん 大さじ１と１/２
（塩 小さじ１/４
粉さんしょう 適量
＜作り方＞
1.ピーマンは種とヘタを取り除き、縦半分に切る。玉ねぎはくし形に切る。
2.フライパンにごま油を入れ、１としらすを加えて、強火で４分炒める。
3.Aを加えて、汁けがなくなるまで炒める。粉さんしょうを加えて、さっと炒める。
photo by 中川カンゴロー
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