＜材料＞２〜３人前

かぶ　２個（３００g）
牛切り落とし肉　１５０g
サラダ油　大さじ１/２

A（水　１と１/２カップ　酒、みりん　各大さじ１
（砂糖、しょうゆ　各小さじ１
B（みそ、白ねりごま　各大さじ１

一味唐辛子　少々

＜作り方＞調理時間　２０分

1. かぶは、８等分のくし形に切り、水にさらし、水けをきる。

2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて、フタをして、２分中火で焼く。
返して、２分蒸し焼きにする。Aと牛肉を加えてほぐし、５分中火で煮る。

3. Bを溶き入れて、２分ほど煮詰めて、器に盛りつけ、一味唐辛子を散らす。